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 タケノコの土佐煮
2016年05月13日 (金) | 編集 |
ゆでたけのこ 1/4個(200g)
tekenok.jpgrakanto.jpg


煮汁
 だし汁 300cc
 酒 大さじ1
 みりん 大さじ1
 しょうゆ 大さじ1
 ラカントS少々
削り節 2パック(5g)

砂糖の代わりにラカントを使うとカロリー&糖質オフになり健康にいいですね!

ゆでたたけのこは食べやすい大きさに切る。


鍋に煮汁の材料とたけのこを入れ、強火にかける。
tosani.jpg

そのまま15分くらい煮つめて火を止める。
そのまま1時間くらいおくと味が染みておいしい
食べる前にひと煮立ちさせると、よく味がしみる。

かつお削り節を加えて全体にからめ、器に盛る。
tosa2.jpg

今がちょうど旬のタケノコですから美味しいです
我が家は竹藪があるので毎年タケノコを掘って食べてます
今年は砂糖の代わりにラカントSを使ってみました
さっぱりしててタケノコの香りも満足です
ラカントはカロリーも低いからダイエット中にはぴったりです
砂糖とかわらない甘さもでるのでお勧めですね

そうそうラカントとは
羅漢果(ラカンカ)」の高純度エキスとトウモロコシなどの発酵から得られる天然甘味成分「エリスリトール」、
2つの天然素材からつくられた安心でカロリーゼロの自然派甘味料です
加熱しても風味や甘さが変わらないので、煮る・炊く・焼くなどなんにでもOKなのがいいですね
我が家もいろんな料理に活躍しそうです
みなさんもラカントSをお砂糖代わりに使ってみませんか?



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 本当は秘密にしたい、秘湯の宿
2016年05月13日 (金) | 編集 |
【1】初夏、新緑を愛でる10の宿


【2】本当は秘密にしたい、秘湯の宿





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 05/12のツイートまとめ
2016年05月13日 (金) | 編集 |
nyanko222

(1)強炭酸だと思う 暑い季節にピッタリ!!みんなで飲もう♪ #人類未体験 #ペプシ https://t.co/PHNLF7nkd0 https://t.co/jRSPQfwlSl
05-12 09:38