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 梅干しつくり
2018年06月26日 (火) | 編集 |
先日実家の畑でとってきた梅の実
ウメ干しを作りました
上手くエキスが上がってきました
今年は幼馴染のHちゃんに美味しい梅干しの作り方を教えてもらった
塩だけじゃなくて、氷砂糖を梅と一緒にいれること
梅1キロに塩が8%
氷が16%をいれる
これであまり酸っぱくない梅干しができるらしい

楽しみだな~
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